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恒例

恒例_a0126215_115557.jpg2ヶ月に一度
お友達夫婦と会食
今回は時々行く近所のフレンチレストラン
気取らなくて居心地がいい空間
お料理は厳選された材料を使っててお味は抜群
食べながらしゃべりながらなので撮れた写真は一部ですが。。。
どれもシェフの腕が光ってます
写真が暗くて見にくいかも。。。
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宮城県産 岩牡蠣
マンゴーとエシャロットのソース



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フォアグラのポアレ
豆乳ロワイヤル仕立て
マデラ酒のソース


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鱧の香草蒸し
山芋と帆立のクネル
エンドウとルッコラのスープ



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ぺパット(牛ハラミ)の
ステーキ
エシャロットの
赤ワインソース

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チーズ盛り合わせ



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アボカドのアイスクリーム




鮎と新玉葱のタルト 鮎の肝を使ったムースと鮎の骨と新玉葱のスープと共に。。。
鱧の冷製 ジュレのソース
牛のレバー ロティ
etc.
by ksymym5 | 2009-06-21 10:22 | 思いつくままに
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